餐饮小白,在选址的时候特别容易掉入这几个大坑!

2022-11-15 690

    第一个就是捡便宜,这个店捡了个装修啊,这个店呢免三个月房租,这个店没兑费,我们要知道我们选址不是为了捡便宜,如果这个便宜,不能成为你的营业额,或者不能对你这个店产生助力作用,那这个便宜不要也罢。

    第二个就是回避竞争,很多餐饮小白,在选址的时候,发现那边有竞争对手,那我得离他远点。但是请各位记住,这个竞争的背后说明什么?说明这边有市场啊,没有竞争那就可能是没市场。所以说,我们要考虑的是怎么做到差异化的去竞争,而不是回避竞争,因为回避竞争的同时,你可能也丢掉了你的目标人群。

    第三个问题就是只看人流量,这个位置好不好,只看门口有没有人,但是门口的人流量一定要跟你的受众人群相匹配。比如说很多做正餐的,选在什么地铁站,写字楼,看着人多就适合做快餐。

    我们说选址定生死,未来什么都可以变,你的装修可以变,菜品可以变,员工可以变。但是你的位置变了,就证明你开店失败了。


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