各位餐饮人,开店的时候这三点你千万不要去试错!
第一,不重视做试营业,你作为管理者即使在开业当天不在场,
但是在试营业期间你都必须天天在场,因为试营业是你开业期间,
用来检测产品、服务流程、流量端的重要阶段;
第二,开业就做线上团购,这往往就是摧毁你品牌的第一步,
如果品牌在开业阶段就靠廉价售卖来获取自己的品牌曝光,
一旦你恢复原价就会造成客户的流失;
第三,没有锁客,不通过锁客把你的消费者和品牌绑定在一起,
这就等于用竹篮去打水,再大的流量你却一滴都留不住。