做大众化的餐饮,是现阶段创业最合适的方向

2023-05-12 561

现阶段高客单价的餐饮好不好做?

我告诉你一点都不好做!

以前像西餐日料这些人均100多200以上的,

现在的处境是很难的,

上客率低,更别说翻台了,

现在大部分情况你出去吃饭,

人均预算可能就在60-80左右,

超过这个价格的话,就需要考虑一下了,

所以说现在如果你选择做餐饮的话,

大众消费的餐饮是最合适的,

如果你的客单价太高,

一是会打客,让消费者望而却步,

二是没有翻台率,

做餐饮我们的目标就是每天的盈利多一些,

大众消费的餐饮人均消费低,

但带来的人气感、烟火气这些是很旺的,

因此我们选择做一些大众餐饮刚需品类,

是我们现阶段创业的一个方向。


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