做大众化的餐饮,是现阶段创业最合适的方向
2023-05-12
561
现阶段高客单价的餐饮好不好做?
我告诉你一点都不好做!
以前像西餐日料这些人均100多200以上的,
现在的处境是很难的,
上客率低,更别说翻台了,
现在大部分情况你出去吃饭,
人均预算可能就在60-80左右,
超过这个价格的话,就需要考虑一下了,
所以说现在如果你选择做餐饮的话,
大众消费的餐饮是最合适的,
如果你的客单价太高,
一是会打客,让消费者望而却步,
二是没有翻台率,
做餐饮我们的目标就是每天的盈利多一些,
大众消费的餐饮人均消费低,
但带来的人气感、烟火气这些是很旺的,
因此我们选择做一些大众餐饮刚需品类,
是我们现阶段创业的一个方向。