餐饮品牌的发展，从0-1和从1-100哪个阶段比较重要？

今天聊一下餐饮品牌

从0-1和从1-100哪个阶段比较重要？

从1-100那是你品牌复制的问题

而从0-1是建立模型的阶段，

这时候是最重要最辛苦的

很多品牌基本上在做样板店的时候

又要去跑模型

又要去看试营业

又要打磨产品

你只有把前面这个模型基础打好了

你做后面的1-100复制起来才快

1-20这个阶段也是去验证

到底这个模型有没有跑通

很多人做到20的时候就上不去了

那说明前面的模型有问题

产品有问题

或者是你的供应链有问题等等

就算是加盟了后期也很难承接好

也就说明是前端没有建立好

所以说1-20这个阶段也很重要