现在的冒烤鸭搭配了其他菜品，具有一定的社交属性

今天跟大家聊一下

成都今年爆火的冒烤鸭

冒烤鸭这个品类在成都早就有了

只是以前热度没有那么高

我觉得在成都爆火的品类

都有一个共同点

都是被几个品牌给带火的

像胖哥 三花等等品牌

其实冒烤鸭就是冒菜的升级版

冒菜里加入了烤鸭

还把客单价给提起来了

现在的冒烤鸭搭配了其他菜品之后

具有了一定的社交属性

这是传统的冒烤鸭没有做到的事情

现在成都的冒烤鸭开店的时候

选择的都是店型较小的市井风

这种老巷子里出来的产品

感觉味道都很好

但凡是这种老旧风格的店

味道都不会差

装修费用也很低

这是餐饮老板选择这个品类的原因