全是包间的火锅，私密性会成为餐饮趋势吗？

海底捞又整活了！

海底捞首家“包间店”落地西安

没有以往标准店的大厅

取而代之的是大大小小15个包间

用餐形式上

既有适合众人围坐的常规大锅

也有满足个性化需求的专属小锅

客单价上

目前人均价格在100元左右

在产品上

70%都是新菜品

包含海鲜拼盘、M9和牛

东星斑、鲍鱼等高端精品菜

去年海底捞新动作不断

进军烤鱼赛道、开烧烤店、

推自助小火锅、开茶水铺……

而今年刚开年

海底捞又迎来了新模型首店的落地

无论是“纯包间形式”

还是产品、服务上的新打法

都给我们一种新思路的启发

如今消费者越来越重视

个性化、多样化、私密性

或许私密性“包间”市场

暗藏新的餐饮机会点