餐饮老板们一定要关注利润，因为大家开店本质上是要赚钱的

餐饮老板们一定要关注利润！

因为大家开店本质上是要赚钱的

这几年餐饮的利润在逐渐下滑

原因首先是成本上涨

房租人工原材料都在消耗你的利润

其次是内卷严重

最后就是市场下沉

那种高客单价的已经不适合大众市场了

这种情况下想赚钱提高利润只有三个办法

第一要学会做产品组合

就是既好卖利润又高

第二就是要做好会员体系

这样的话能有效的增加消费者的复购

除了你的味道你的服务

最好就是让顾客跟品牌产生关系

第三就是做粉丝效应

让消费者成为你的粉丝

产生强烈的认同感

并且愿意分享

这就是粉丝效应

这会让你的消费者产生裂变

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