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年轻人选择餐饮的三个核心逻辑
2024-03-08
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年轻人选择餐饮
三个核心的逻辑
一,融合的品类
火锅加烧烤加甜品卤味
超市加上烧烤 包子加上小吃
多体验加多产品加多场景
变成了年轻人第一选择理由
二,吃饭场景的需求选择
今天跟什么样的人吃饭
适合在什么样的场景 去哪儿吃饭
比如自己吃饭 在哪儿能花少的钱
吃得好性价比高
情侣家庭朋友聚会的场景需求
一定是各个品类未来的重点转折机会
三,用餐时间段的选择
消费者从一日三餐
变成了一日N餐
三餐变成了早餐上午茶
午餐下午茶和晚餐宵夜
每个时间段的消费需求完全不同
高频刚需的时间段早晚
慢慢转移成帮助消费者消磨时间
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