小餐饮创业就两点
没有这两点
存活率不到10%
第一点就是刚需
解决温饱才是现在最主要的需求
米、面、粥、粉
老百姓一日三餐
都会吃到的品类
才是你的首选
这和周期无关
无论经济如何
都不会有太大的影响
第二点就是认知
千万别做那些小众品类
小众就是代表市场小
不具有普适性
教育市场的成本太高
大家都是有认知的
刚需品类才是小餐饮的首选
