你门店的新用户 其实是别人的老客户

餐饮人们

是不是总在焦虑“新客难求”？

但真相是：所谓的新用户

从来不是凭空出现的

其实是从别人盘子里“抢”来的老客户

顾客的胃只有那么大

但选择却有无数种

今天吃火锅的“回头客”

明天可能就是隔壁烧烤店的“新用户”

餐饮里没有永远的老客户

只有流动的味蕾需求

怎么抢客？分享三大破局法则：

第一招，用“差异化”撕开口子

别人卖小龙虾

你就卖“现捞+秘制酱汁爆炒”的沉浸式烟火气

别家做会员

你玩“老客带新客，双倍积分翻倍快乐”

“不一样”才是撬动顾客换店的支点。

第二招，用“情感钩子”留住人心

高端餐厅讲“法式鹅肝配红酒的仪式感”

快餐店喊“招牌汉堡治愈打工人的疲惫”

学学老板娘人设：

“挣不挣钱无所谓，就爱听你们叫我老板娘！”

顾客选的不只是味道，更是情绪价值。

第三招，用“社交裂变”滚雪球

社群发券、朋友圈晒单返现

让老客变成你的“野生代言人”

一句“带朋友来，这顿我请！”

比砸钱投广告更管用

流量红利在熟人圈子里

不在平台的大数据里

最后记住：

新客是抢来的，老客是养出来的

用味道说话，用体验留人，用“占便宜”促行动

今天别人家的老客户

明天就是你品牌的死忠粉