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![做餐饮要学会换一个竞争舞台]()
做餐饮要学会换一个竞争舞台
与其在红海里厮杀不如在蓝海中畅游在另一条赛道或者维度中往往更能取得市场的成功蜜雪冰城、华莱士这些都是农村包围城市的典型标杆案例很多人说自己从来不吃不喝那些品质太差了！但你不得不承认这些品牌和企业是真的厉害他们在下沉市场里杀出了自己的一条大道
2024-05-31 187
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![餐饮的产品已经不是核心]()
餐饮的产品已经不是核心
餐饮最重要的是产品但餐饮的产品不止是那盘菜如今最有价值的已经不是产品本身而是存在于“产品与人之间”的东西比如，海底捞的产品不是火锅而是体验不论是对内员工的文化还是对顾客极致的服务都在让你享受出了食物外更多的体验
2024-05-24 876
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![如何有效吸引顾客进店]()
如何有效吸引顾客进店
餐饮生意差如何有效的去吸引顾客这里有5个方法选择合适的方法试试看第一，门头招牌一定要大要亮把你做什么一定要标记清楚把品牌的广告语打上去第二，设计橱窗海报菜品一定要拍的有食欲有产品背书的一定要加上哪里哪里推荐的等等第三，利用服务员的服饰抓眼球招牌是死的服务员是活的都是一个个行动的广告位把品牌的特色特点印在员工工装上第四，明档展示食材用的再好顾客看不到都是白费用明档展示把你的优势 好的地方放在明面上第
2024-05-24 1855
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![2024年的餐饮新趋势]()
2024年的餐饮新趋势
2024年餐饮会有哪些趋势抓住了拼一拼单车变摩托！第一个趋势，锅气就是烟火气有气势 有气味消费者都有着共同的向往那就是人间烟火各种锅气十足的煲类砂锅、打边炉、啫啫煲第二个趋势，性价比受大环境影响性价比会是更多人的优先选择实惠、划算、超值这些词的占比大大提高第三个趋势，客单价客单价下降小餐饮迎来新的机会消费者现在存得多花的少休闲大餐饮消费频率会降低小吃小喝小店会迎来增长第四个趋势，融合多种菜系多远发
2024-05-17 1688
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![小餐饮创业的两个关键点]()
小餐饮创业的两个关键点
小餐饮创业就两点没有这两点存活率不到10%第一点就是刚需解决温饱才是现在最主要的需求米、面、粥、粉老百姓一日三餐都会吃到的品类才是你的首选这和周期无关无论经济如何都不会有太大的影响第二点就是认知千万别做那些小众品类小众就是代表市场小不具有普适性教育市场的成本太高大家都是有认知的刚需品类才是小餐饮的首选
2024-05-17 916
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![餐饮店想火，要掌握流量密码]()
餐饮店想火，要掌握流量密码
很多人开餐饮店一直火不起来都是因为没有掌握流量密码开餐饮店想火流量密码这三点一定要掌握第一，要懂得善用流量工具流量工具是帅哥、美女、新奇特开业的时候如果只说产品、折扣力度那可能不一定会火但如果宣传美女服务员、帅哥烤肉就能吸引到想吸引的那部分人也就容易火起来第二，产品要自带营销属性不要只是单纯卖一个产品做产品不忘营销营销不脱离产品一个小吃单独拿出来卖是很好吃但不具备传播性像那种现场制作的翻炒的时候有
2024-05-11 725
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![砂锅菜是必火的下一个风口]()
砂锅菜是必火的下一个风口
下一个餐饮风口——砂锅一定会大火！不止是陶德砂锅现在所有的砂锅都会非常的火砂锅简直就是一个作弊品类明档外置营造烟火气又市井又接地气往高里做就是陶德砂锅往低里做就是罗妈砂锅自己做很赚钱放加盟也会让加盟商赚钱现在的砂锅其实不是传统意义上的砂锅它更像一个披着中餐价格但实际上就是卖快餐的一个变态品类两三个人点三四个砂锅人均消费是真的不高而且出餐也是真的快最主要的是毛利也是真的高！
2024-05-11 241
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![越是小地方的餐饮，越要高大上]()
越是小地方的餐饮，越要高大上
越是小县城的餐饮店装修其实更应该高大上一点至于原因，总结了三点第一点，很多一线城市的年轻人都回县城了所以县城的消费能力其实并不低第二点，可以参考塔斯汀不管是三四线城市还是县城他的整个装修风格都是统一的不管你去哪个县城哪个城市你都能看见塔斯汀的门头和那个红色的背景第三点，人都是审美动物一条街上10家门店9家门店的门头都不一样只有一家店门头和门脸都是经过精心设计装修的你会选哪家店？
2024-04-26 740
