• 砂锅菜是必火的下一个风口

    下一个餐饮风口——砂锅一定会大火!不止是陶德砂锅现在所有的砂锅都会非常的火砂锅简直就是一个作弊品类明档外置营造烟火气又市井又接地气往高里做就是陶德砂锅往低里做就是罗妈砂锅自己做很赚钱放加盟也会让加盟商赚钱现在的砂锅其实不是传统意义上的砂锅它更像一个披着中餐价格但实际上就是卖快餐的一个变态品类两三个人点三四个砂锅人均消费是真的不高而且出餐也是真的快最主要的是毛利也是真的高!

    2024-05-11 228

  • 越是小地方的餐饮,越要高大上

    越是小县城的餐饮店装修其实更应该高大上一点至于原因,总结了三点第一点,很多一线城市的年轻人都回县城了所以县城的消费能力其实并不低第二点,可以参考塔斯汀不管是三四线城市还是县城他的整个装修风格都是统一的不管你去哪个县城哪个城市你都能看见塔斯汀的门头和那个红色的背景第三点,人都是审美动物一条街上10家门店9家门店的门头都不一样只有一家店门头和门脸都是经过精心设计装修的你会选哪家店?

    2024-04-26 729

  • 今年的餐饮,该怎么选品?

    今年想干餐饮却不知道该怎么选品?先不从自身能力、人脉、资源来选品就从顾客需求出发来选品从需求出发餐饮可以分为三个大类第一个,就是吃饱高频,刚需解决的是普通大众的一日三餐特点就是出餐快,分量足,便宜比如说分类、麻辣烫、沙县等第二个,就是解馋会让人上瘾的特色小吃类逛街的时候小吃小喝让顾客口感上能够有个快感缓解情绪压力比如说炸串、炸鸡、奶茶这类第三个,就是社交、低频的休闲类的具有社交属性的正餐商务宴请,

    2024-04-26 1583

  • 未来餐饮行业两大发展趋势

    未来餐饮行业的两大发展趋势你都知道吗?第一,新场景不仅菜是产品环境、氛围感也是你的产品现在和场景沾边的消费几乎都在爆发性增长像露营、大排档、地摊、破店风等等而他们爆火的背后是顾客对场景和社交的强烈需求情绪价值越来越大于产品价值围绕场景进行升级改造才是餐饮品牌突围的主要方向第二,新零售餐饮加零售的超市风在餐饮行业刮起来了仓储式烤肉、便利店火锅、自助小酒馆这些除了名字像超市体验感更像开放式货柜、仓储式

    2024-04-19 719

  • 四个方法教你做品牌差异化

    餐饮品牌如何才能打造自己的差异化?以产品为核心以广告语为传播以场景体验为重点找到差异化并不难做到这四点就可以轻松拿捏第一,超级单品差异化超级单品就是代表性产品是最有效的差异化战略消费者很难记住抽象的概念但记得住具体产品第二,溯源地差异化溯源地其实就是对产品的信任背书背后的含义是传统和正宗还能引起消费者的好奇心第三,就餐形式差异化独特的消费场景会让人有新鲜感因为餐饮在提供产品的同时也在提供场景的体验

    2024-04-19 1439

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