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不烧钱的营销？来看看这4招
各位餐饮同行别被“营销焦虑”绑架了！今天揭秘一个狠人老板的生意经：不搞打折储值，不开网红直播靠接手“倒闭店”连开4家爆款店秘密就藏在这4个“反常识”操作里 1、专捡“烫手山芋”，省钱就是硬道理别人避之不及的“转让中餐馆”是他的金矿！专挑开业短、设备全的店省下几十万装修费3天扫扫灰直接开业记住：装修风格不能当饭吃现金流才是亲爹！ 2、砍菜单比加菜品更暴利！菜品不是越多越赚钱这老板
2025-05-09 2148
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进入拼多多时代 中式快餐还能做？
餐饮进入了“拼多多”时代！这一阶段餐企拼的是综合性价比从单纯地拼产品到了多客群、全时段、全维度的比拼如果一家店能够实现“效率极致化和体验极致化”经营上做到“全域、全链、全时”将更有可能穿越周期实现长线发展过去一年中式快餐的发展无疑印证了“拼多多”时代的观点中式快餐保持住了增长的势头截至24年12月全国米饭快餐门店数超过94万家同比增长近3%预计2024年市场规模超3000亿元“现炒”“烟火气”“反
2025-03-14 276
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新品挖掘——柴火鸡再度翻红
烟火气十足的柴火鸡正在全国大面积“翻红”！广州有柴火鸡门店开业4个月天天排队成都有食客开车两小时从市中心到郊区品尝柴火鸡的美味……柴火鸡又开始焕发生机主要原因在以下几点第一，现点现做、踩中“反预制”风潮当着食客的面现场炒制能清晰地看到每一种新鲜食材从入锅到出锅的全过程食材的新鲜度和品质一目了然近两年川渝砂锅、广式啫啫煲、江西小炒等品类的发展都离不开这个原因第二，开启“柴火鸡＋”模式，覆盖人群更广今
2025-03-14 814
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![盈利逻辑——霸王茶姬大单品战略]()
盈利逻辑——霸王茶姬大单品战略
霸王茶姬成功的第一因素你知道吗？大单品战略就是霸王茶姬成功的原因霸王茶姬的7年是茶饮市场高歌猛进的7年据报道有投资人拿着100万都没能摇中霸王茶姬的加盟资格在各大品牌高频上新、狂卷联名的当下霸王茶姬几乎没有做过联名但这并不妨碍它的产品热销招牌产品伯牙绝弦6年卖出6亿杯已成为茶饮行业的现象级大单品首先，大单品能形成品牌核心竞争力提高消费者对品牌的认知度和忠诚度消费者提到霸王茶姬时首先想到的就是伯牙绝
2025-02-28 481
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![烟火气十足的柴火鸡，正在全国大面积“翻红”！]()
烟火气十足的柴火鸡，正在全国大面积“翻红”！
广州有柴火鸡门店开业4个月天天排队成都有食客开车两小时从市中心到郊区品尝柴火鸡的美味……柴火鸡又开始焕发生机主要原因在以下几点第一，现点现做、踩中“反预制”风潮当着食客的面现场炒制能清晰地看到每一种新鲜食材从入锅到出锅的全过程食材的新鲜度和品质一目了然近两年川渝砂锅、广式啫啫煲、江西小炒等品类的发展都离不开这个原因第二，开启“柴火鸡＋”模式，覆盖人群更广今年火的柴火鸡品牌都在通过融合当地特色食材和
2025-02-28 567
