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![曾三仙米线火了，这是取决于品类和经营模式上的创新]()
曾三仙米线火了，这是取决于品类和经营模式上的创新
曾三仙米线为什么火了？首先肯定是川式米线这个品类火了！每年都会有几个品类突然爆火。当一个品类要火的时候，你会发现很多品牌都在做这个品类，如果说你要创业做一个品类的话，你可以看看这个品类在当时的热度高不高。第二呢，就是它的产品饱腹感很强，里面食材很多、荤素搭配加上米线，一般女生是根本吃不完的。并且它主打的麻辣味有很高的成瘾性，所以说它在品类上的具有一定的创新。第三呢，就在于它是一个小而轻的店型，这是
2023-05-31 616
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![餐饮门头要想更醒目，不一定只有靠红色和橙色]()
餐饮门头要想更醒目，不一定只有靠红色和橙色
现在很多做品牌的餐饮人都在苦恼，不知道该用什么颜色来作为门头的主色调，总想着一定要醒目，成为这条街上最靓的仔，但你要是只想着用红色，那你的品牌必定会被淹没在人群之中。告诉大家一个新思路：叫反差定色。比如你那条街上红黄橙用的多，那我们完全可以用蓝色来作为主色调，这样不仅和别的店面有色彩的反差，和传统认知也形成了反差，冷色调做餐饮更有反差的记忆点。第二种就是绿色，绿色会给人一种干净简洁的感觉，而且也和
2023-05-23 710
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![你的装修费用越高，店铺可能就死得越快！]()
你的装修费用越高，店铺可能就死得越快！
你的装修费用越高，店铺可能就死得越快！因为你的成本投入大了，回报的周期就拉长了，很多消费者看到装修很高档的品牌，即使你的客单价很低， 他也会望而却步，像火锅串串烤肉这些，基本上都是用的一些比较低价的硬装，因为船小好调头，回报周期短，这样的装修比较接地气，有亲切感消费者也愿意进店消费最近几年做餐饮呢， 不要把更多的钱花在硬装上面，因为这个东西是带不走的，还不如把这笔钱拿来做营销。
2023-05-23 158
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![成都的餐饮市场为什么越来越卷了？]()
成都的餐饮市场为什么越来越卷了？
不知道你发现没有，现在成都的餐饮市场越来越卷了，在我看来，有两个最主要的原因：首先呢，后疫情时代，越来越多的人开始创业做餐饮，都认为餐饮行业能够赚到钱，市场上的餐饮店越来越多，竞争也就越来越大，很多店铺被逼得没办法，只能开始打价格战；第二呢，成都市的人口数量越来越多，消费者对于餐饮的选择也更加多元化，他们对于餐饮的需求也从原来的吃饱，变成了想吃得好，有体验感，有社交需求等等，这些潜在的消费需求被放
2023-05-12 305
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![做大众化的餐饮，是现阶段创业最合适的方向]()
做大众化的餐饮，是现阶段创业最合适的方向
现阶段高客单价的餐饮好不好做？我告诉你一点都不好做！以前像西餐日料这些人均100多200以上的，现在的处境是很难的，上客率低，更别说翻台了，现在大部分情况你出去吃饭，人均预算可能就在60-80左右，超过这个价格的话，就需要考虑一下了，所以说现在如果你选择做餐饮的话，大众消费的餐饮是最合适的，如果你的客单价太高，一是会打客，让消费者望而却步，二是没有翻台率，做餐饮我们的目标就是每天的盈利多一些，大众
2023-05-12 568
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![现在餐饮品牌同质化严重，我们该如何突出重围？]()
现在餐饮品牌同质化严重，我们该如何突出重围？
你的品牌有没有被人说过没啥记忆点呢？餐饮品牌同质化严重，我们该如何突出重围？以下几点希望可以帮到你：第一，如果你选择的品类赛道本身就是红海，那么你可以从品牌名和细分品类入手，有记忆点的名字和差异化的品类定位，可以帮助品牌快速的被消费者记住；第二，找准你的消费人群定位及喜好，去深挖他们喜欢的东西，用主流的语言代替传统的表达方式，让你品牌更加精准的抓住消费者；第三，巧用产品海报和明档属性，借助门头的产
2023-05-04 693
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![做餐饮品牌，产品结构简单，构成清晰就够了]()
做餐饮品牌，产品结构简单，构成清晰就够了
你数过没有，你的品牌里有多少产品是没啥价值的！今天聊一下做餐饮品牌是不是产品越多越好呢？我有些餐饮人会觉得我的产品越多，消费者的选择就越多，可以吸引到更多的意向消费者，但是实际上可能是消费者进店后，看见满满当当的菜单，选择困难症都犯了。所以说我们的餐饮品牌产品不一定要多，有自己完整的产品结构就可以了，比如像粉面类这些快餐，消费者的选择很简单，味型清汤或者红汤，搭配一个想吃的口味，再有一些小吃和饮品
2023-05-04 402
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![餐饮品牌爆款产品的重要性，你学会了吗？]()
餐饮品牌爆款产品的重要性，你学会了吗？
每个餐饮品牌都需要自己的爆款产品，如果你没有爆款，那你就失去了话语权！我们需要让消费者受爆款产品吸引而进店，很多消费者选择一家店，很可能就是因为一道菜，没有爆款，会让你的品牌非常被动，被选择的几率也会越来越小。我们可以通过这几点来包装你的爆款产品：名称一定要好听；餐具和摆盘一定要好看；一定要有专门的宣传画面，同时兼具美感和设计感，此外，你的爆款产品还需要有专门的话术，这样可以凸显你爆款产品的与众不
2023-04-17 490
