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![餐饮品牌为什么刚开业没多久，生意就不好了？]()
餐饮品牌为什么刚开业没多久，生意就不好了？
很有可能是因为这几个方面的问题：第一，选址有问题，为了便宜几万块定下的铺面，周围却没有对应的消费人群，后续引流会花费大量成本；第二，引流方式有问题，切记要先曝光后营销，如果你在曝光的同时伴随着营销，那么你引来的全是占便宜的消费者；第三，只做引流不做锁客，开业期间流量很好，却不想办法和消费者做好绑定，记住，消费者没有忠诚度，怎么锁客？
2023-03-31 469
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![餐饮选址的三个大坑，餐饮人们千万要避免！]()
餐饮选址的三个大坑，餐饮人们千万要避免！
餐饮选址的三个大坑，餐饮人们千万要避免！第一，没有成熟的团队和品牌势能，不要轻易的进商场，那里的水太深了；第二，不要相信所谓的一流的商圈，二流的位置，除非你做的是纯外卖店，不然二流的位置就是二流的流量；第三，参与选址的时候，千万不要想着去捡漏，你的位置的好坏，跟他的租金一定是挂钩的。
2023-03-24 580
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![品牌和品类在不同时期有着不同的侧重点]()
品牌和品类在不同时期有着不同的侧重点
开一家店是品牌重要还是品类重要？如果你是开一家新店，刚开始一定是品类最重要，因为你的新店刚出来的时候，消费者只会想先知道你是卖什么的，品类是消费者认识你品牌的第一步；当你达到了十几家店的时候，这个时候就是品牌和品类一样重要，要让更多的消费者知道什么品牌下面卖的什么东西；当你达到上百家店的时候，品牌一定是最关键的，这时候品牌势能很强，消费者也都会选择品牌性的东西。
2023-03-24 546
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![优秀的餐饮门店模型应该具备以下三个属性，看看你的门店拥有几条？]()
优秀的餐饮门店模型应该具备以下三个属性，看看你的门店拥有几条？
优秀的餐饮门店模型应该具备以下三个属性，看看你的门店拥有几条：第一， 优秀的品牌属性，广为人知的大众餐饮，往往更注重品牌的打造，知名度与好评度，正是衡量品牌好坏的标准之一，开店前选择一个优秀的品牌，可以避免不少风险；第二， 实用的功能属性，餐饮门店的最终目的是让人吃饭， 打造吸引人的爆款菜品，做到质量稳点输出的精致摆盘等，都是餐饮实用性的体现；第三， 强烈的装饰属性，
2023-03-15 1040
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![一家店要想效果好，最应该重视的品牌体现就是门头]()
一家店要想效果好，最应该重视的品牌体现就是门头
一家店要想效果好，最应该重视的品牌体现就是门头，门头是品牌对外宣传的最大价值形式。首先，门头上面的信息一定要完整，名称、品类、招牌产品、品牌背书优势卖点等缺一不可；其次，识别度的体现，简单的材料也可以做出漂亮的造型，能够起到吸睛的作用，色彩、造型都是体现识别度的内容；最后，门头的造价问题，钱要花在刀刃上，一定要将重点放在门头上，因为它是品牌最大的宣传单位，门头是对外展示给路过的消费者的，比在店内广
2023-03-15 801
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![做餐饮提炼卖点并重复体现很重要]()
做餐饮提炼卖点并重复体现很重要
做餐饮要想生意好，就需要把你品牌的卖点重复体现，我们不可能向每位消费者都述说一遍：我们的产品怎么来的？怎么制作的？味道怎么好的？只有用最精准的话语提炼并展示自己的卖点，像以烧菜出名的后火锅用“头牌是烧菜”简单的五个字，巴蜀大将的“现切现卖”，扑面而来的新鲜感，这些就是他们的卖点，我们不需要长篇大论的告诉消费者我们的什么产品好，品牌有什么优势，太过于繁琐，一是没人听，二是消费者也没有时间去听，把你品
2023-03-10 346
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![为什么你的生意做着做着，老客户就偷偷溜走了]()
为什么你的生意做着做着，老客户就偷偷溜走了
为什么你的生意做着做着，老客户就偷偷溜走了？或者是刚开张的时候一直在排队，结果还没有到两个星期就没有人了？第一，等位太久了，排队多未必是好事，我们可以在大众点评上看到等位的差评远比较难吃的差评要高很多，但是解决办法也很简单，比方说20分钟送一道菜，半个小时打一个9折等等；第二，太乏善可陈，一成不变的产品消费体验不可行，我们需要定期更新产品，也可以推出季节性的活动，时时刻刻撩动顾客购买欲；第三，频繁
2023-03-10 936
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![为什么说小餐饮是未来的大趋势，大机会？]()
为什么说小餐饮是未来的大趋势，大机会？
为什么说小餐饮是未来的大趋势，大机会呢？因为小餐饮有以下三点优势：第一，小餐饮，大需求，刚需，高频，价格低，接地气，有烟火气，你想想老百姓一年有多少顿饭，是需要靠小餐饮来解决的，所以它的需求是巨大的。第二点，小餐饮往往意味着投资少，产品少，相对简单，用工少，回报率高，这个模型呢就很适合餐饮人投资，第三点，这些小餐饮的竞争对手呢，往往会有供应链弱，管理差，品牌low，食品安全隐患等问题，小餐饮呢竞争
2023-03-02 772
