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![年轻人选择餐饮的三个核心逻辑]()
年轻人选择餐饮的三个核心逻辑
年轻人选择餐饮三个核心的逻辑一，融合的品类火锅加烧烤加甜品卤味超市加上烧烤 包子加上小吃多体验加多产品加多场景变成了年轻人第一选择理由二，吃饭场景的需求选择今天跟什么样的人吃饭适合在什么样的场景 去哪儿吃饭比如自己吃饭 在哪儿能花少的钱吃得好性价比高情侣家庭朋友聚会的场景需求一定是各个品类未来的重点转折机会三，用餐时间段的选择消费者从一日三餐变成了一日N餐三餐变成了早餐上午茶午餐下午茶和晚餐宵夜每
2024-03-08 1258
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![未来做餐饮，要学会去讨好女性]()
未来做餐饮，要学会去讨好女性
她经济必然是未来餐饮的趋势餐饮品牌如何满足女性消费者的需求这三点缺一不可第一，颜值颜值永远是她们的首要选择理由为颜值买单的恒定标准就是能让她们发到社交平台分享第二，口味不要再用传统的直男思维去搭建产品高颜值的菜品、甜品、饮品都不能少女性喜欢什么口味品牌就做什么口味第三，文化无论什么年龄段的女性都是需要分享的分享她们的心情所以餐饮品牌想要赚女性的钱记得不要卖产品 要卖情绪给她们提供情绪价值之后你的产
2024-03-01 2479
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![回头客是餐饮的命脉]()
回头客是餐饮的命脉
回头客是命脉从生死存亡到做大做强都需要靠回头客今天给大家分享一下关于回头客的底层逻辑顾客因为什么来又因为什么离开如果客人是冲着你打折来的那你不打折他可能就不会来了如果是冲着你的味道来的味道一变他也不会来了如果是冲着你的环境来的环境一过时他就不来了如果是冲着你的服务来的第一次没招待好他也就不来了所以说营销别只靠打折味道别追求最好 要追求稳定环境别追求新和创意要追求舒适同理服务也要追求始终如一
2024-03-01 1256
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![产品卖点不等于产品买点，卖点不是寻找事实支撑，而是做好认知差]()
产品卖点不等于产品买点，卖点不是寻找事实支撑，而是做好认知差
做火锅一定要知道产品卖点不等于产品买点要重视场景搭建比如火锅店想推一款产品只说宣传卖点清爽100%无添加手工制作等等这样很难给顾客必点的理由换个思路顾客吃火锅时对饮品最重的需求是解辣那我们推产品时加上解辣必点是不是就不一样了呢记住，视角一定要做重构卖点不是寻找事实支撑而是做好认知差制造差异卖点
2024-02-23 467
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![线上营销就是做数据，线下营销就是做人气和拉氛围]()
线上营销就是做数据，线下营销就是做人气和拉氛围
餐饮品牌做营销其实很简单！只需要遵循一个简单的逻辑就行线上营销就是做数据线下营销就是做人气和拉氛围在餐饮行业中消费者的认知和情绪大于事实人们常常认为一家评分高的品牌一定比评分低的品牌味道更好而一家总是排队的品牌也更容易让人产生好奇想要去尝试一下
2024-02-23 286
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![营销就是让你的产品看上去很好吃，听起来很值钱]()
营销就是让你的产品看上去很好吃，听起来很值钱
餐饮品牌怎么不花钱做营销？首先要知道营销是什么营销就是让你的产品看上去很好吃听起来很值钱为什么吃播那么多人看因为借助了实际吃的效果让你的产品看上去很好吃为什么探店能够种草年轻人因为让你的品牌听起来很不简单那不花钱的营销怎么操作呢拿起手机拍自己每天凌晨去采购菜品 这会让你的产品看起来就很新鲜拍自己怎么吊汤怎么备料对质量怎么严格怎么卫生这叫听起来很不简单拍自己跟员工一起做总结一起检查这叫表现老板有格局
2024-02-03 1358
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![成瘾性餐饮正在收割当代年轻人，评判你的赛道好不好，就是看是否能让人上瘾]()
成瘾性餐饮正在收割当代年轻人，评判你的赛道好不好，就是看是否能让人上瘾
当下这个时代成瘾性餐饮正在收割当代年轻人！什么是成瘾性的菜品什么又是新型餐饮如何评判你的赛道好不好就是一个标准：是否能让人上瘾容易让人上瘾的有脂肪、咖啡、酒精、麻、辣、香、脆、酸、甜比如脂肪里的烧烤炸串酸里面的酸菜鱼、柠檬茶只要产品占据一点就可以让消费者上瘾新型餐饮呢有三个点首先就是品牌颜值高像太二的漫画风和二货文化做有差异的品牌形象占据品牌特有的文化语言其次就是精简菜品数量打造大单品像老乡鸡每天
2024-02-03 1152
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![餐饮老板们一定要关注利润，因为大家开店本质上是要赚钱的]()
餐饮老板们一定要关注利润，因为大家开店本质上是要赚钱的
餐饮老板们一定要关注利润！因为大家开店本质上是要赚钱的这几年餐饮的利润在逐渐下滑原因首先是成本上涨房租人工原材料都在消耗你的利润其次是内卷严重最后就是市场下沉那种高客单价的已经不适合大众市场了这种情况下想赚钱提高利润只有三个办法第一要学会做产品组合就是既好卖利润又高第二就是要做好会员体系这样的话能有效的增加消费者的复购除了你的味道你的服务最好就是让顾客跟品牌产生关系第三就是做粉丝效应让消费者成为你
2024-02-03 2481
